logo

Adakah anda ingin mempunyai pesta yang menyeronokkan dan lazat dengan makan stik yang dimasak di atas arang dengan kelas induk dan pertunjukan cerdas dari koki kami?

Orenbiv-Daging, otot mata dari bahagian luar kaki belakang (Mata Pusingan)

Otot mata, atau otot femoral pusingan (Mata Pusingan), bertentangan dengan kesilapan umum, tiada kaitan dengan mata. Kecuali, ia boleh diperhatikan bahawa otot berbentuk tetap yang indah di belakang kaki daging lembu, yang mendapat namanya menjadi dekat dengan "mata" paha, benar-benar menyenangkan mata. Jenis pemotongan jenis ini mempunyai tekstur padat, jadi apabila menyiapkannya memerlukan masa lama dalam cecair.

Otot femoral agak tebal, mempunyai bentuk silinder. Disebabkan ini, daging marmar alternatif sangat mudah untuk dipotong menjadi cantik dan juga medali. Sekiranya kita bercakap tentang ciri-ciri struktur potongan itu, perlu diingatkan bahawa ia agak kurus. Jumlah lemak intramuskular sangat kecil, jadi daging sesuai untuk mendidih, rebusan dan memanggang. Ia adalah salah satu pilihan terbaik untuk carpaccio. Kami menawarkan untuk membeli otot mata dari kaki belakang yang dihasilkan oleh syarikat Rusia Orenbiv dalam bentuk beku atau sejuk. Daging itu dalam bungkusan asal, berat satu potongan adalah kira-kira 1.5 kg.

Ketepatan bentuk menjadikan otot mata pilihan yang sangat baik untuk membuat sandwic daging panggang. Jika anda membuat keputusan untuk memasak schnitzel, maka kepingan daging lembu marbled harus dipukul terlebih dahulu. Baki otot mata adalah lebih baik pada haba yang rendah untuk masa yang lama. Terdapat satu rahsia penting: sebelum memasak, daging mesti "bernafas." Biarkan ia pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam. Otot mata adalah sangat baik untuk pemadaman, contohnya, dengan sayur-sayuran. Potongan bahagian rebusan di atas api rendah dalam sup sayur-sayuran. Mereka boleh digunakan kemudian sebagai hidangan sampingan. Hidangan pertama dari otot mata juga merupakan pilihan yang baik untuk menggunakan daging alternatif dalam masakan.

Di kedai online kami, anda boleh membeli otot potong mata alternatif dari kaki belakang (Eye Of Round) dengan kualiti yang tinggi pada harga terbaik. Kami menyediakan penghantaran keesokan harinya selepas pesanan. Kami juga mencadangkan untuk mencuba pemotongan daging alternatif lain: Blade Top, Topside, Knuckle, Chuck Eyeroll, Brisket.

http://www.meatclub.ru/item249.html

Otot mata otot

Penerangan Produk:

Otot mata menonjol dari luar bahagian belakang. Ini adalah daging yang sesuai untuk memanggang atau rebusan. Anda perlu memasaknya secara perlahan-lahan - maka anda mendapat hidangan yang lazat dengan kerak rangup dan aroma yang mendalam.

Nilai pemakanan:

Protein - 16 g, Lemak - 18 g

Nilai tenaga:

Komposisi:

Resipi hidangan sempurna:

2 h 40 min 5 hidangan

2.5 h + 7 min 1 hidangan

Sijil

Anuga adalah pameran perdagangan terbesar dan paling penting di dunia. Moto utama pameran itu ialah "Kualiti dan keselamatan produk", yang sepadan dengan moto syarikat Miratorg "Kualiti tanpa kompromi".

Oleh kerana skala besar dan keluasan industri, Anuga sepatutnya dianggap sebagai acara utama dunia dalam bidang pemakanan.

Syarikat Miratorg akan membentangkan pencapaiannya dalam industri daging, kualiti produk dan keupayaannya dalam pasaran eksport, jadi kami akan sangat gembira melihat anda di Anuga dari 7 hingga 11 Oktober, pendirian A-049, Hall 09.1

Kami mengucapkan terima kasih atas kerjasama anda dan menjemput anda untuk melawat. Bertemu dengan kami dan berkenalan dengan produk syarikat Miratorg di PRODEXPO - 2018

Dari 5 hingga 9 Februari, kami akan membentangkan produk baru, bercakap mengenai produk dan peluang untuk memperluaskan bidang kerjasama.

http://miratorg.ru/products/catalog/black_angus_beef/glaznoy_muskul_govyazhiy/

Otot daging lembu: apakah itu dan bagaimana memasaknya?

Daging sapi adalah jenis daging yang lazat dan sihat. Setiap bahagian karkas mempunyai ciri-ciri sendiri, jadi ia digunakan dalam penyediaan hidangan khas. Dalam resipi, anda boleh menemui apa-apa perkara sebagai "otot daging mata", yang tidak biasa kepada ramai suri rumah. Nampaknya, bagaimana anda boleh memasak sesuatu dari bahagian badan?

Ciri-ciri

Otot mata daging adalah sejenis otot yang merupakan sebahagian dari potongan bahagian pinggul dari bangkai lembu. Bahagian karkas ini diasingkan dengan memotong otot-otot pemotongan rata dan mata lubang. Bentuknya bujur dan bulat, saiz otot agak besar. Produk ini benar-benar tiada tisu lemak. Oleh kerana ciri-ciri ini, otot mata lembu sangat berharga di dalam bidang masakan.

Dia menikmati populariti yang besar dalam penyediaan stik atau rye shteks. Juga sesuai untuk stewing dan baking. Keanehan produk daging ini adalah memasak lambat wajib, jika tidak hidangan akan menjadi sukar. Nilai tenaga pulpa adalah dua ratus tiga puluh kcal. Satu ratus gram produk mengandungi lapan belas gram lemak dan enam belas gram protein.

Resipi memasak

Jadi, secara semula jadi, bahagian keras daging karkas menjadi jus dan lembut selepas memasak, perlu dilakukan proses persiapan yang betul.

Otot daging lembu dengan sayur-sayuran

Memasak hidangan ini boleh mengambil masa kira-kira tiga jam, tetapi rasanya menakjubkan, jadi ia tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli siapa yang mencubanya. Daripada produk yang sepatutnya disediakan seperti berikut:

  • setengah kilo daging;
  • setengah liter sup daging sapi;
  • satu cengkih bawang putih;
  • satu lobak merah;
  • dua keping saderi;
  • minyak sayuran;
  • rempah kegemaran.

Langkah pertama ialah mengeluarkan filem dari daging lembu. Kemudian memulakan proses pemadat daging dengan irisan bawang putih, saderi, wortel. Otot mata mesti masin dan lada. Langkah seterusnya akan memakan produk daging sehingga perang keemasan. Di kuali anda perlu mencurahkan setengah liter sup bersama rempah. Selepas mendidih cecair tersebut, hidangan tersebut disimbuh selama kira-kira tiga jam.

Selepas peredaran masa, daging lembu harus dikeluarkan, dipotong dan dihidangkan ke meja.

Oleh kerana proses pemadaman lambat, otot mata berubah menjadi lembut dan sangat lazat. Hidangan ini dimakan dengan atau tanpa hiasan.

Daging dan Kentang

Bagi pencinta daging dengan hidangan sampingan, resipi yang menarik ini sesuai. Bahan-bahan:

  • enam ratus gram otot daging mata;
  • lima puluh gram lemak;
  • lemak sayuran;
  • lada, garam, daun bay;
  • lima kentang;
  • tujuh puluh gram cendawan putih dalam bentuk kering;
  • seratus lima puluh mililiter krim;
  • sayur-sayuran;
  • tiga puluh mililiter wain putih;
  • tomato ceri;
  • separuh satu sudu teh gula;
  • beberapa daun salad;
  • kicap

Proses memasak langkah demi langkah:

  1. Lemak adalah perlu untuk memotong dan menjadikan mereka menggemukkan otot mata. Pada akhir prosedur, anda perlu meletakkan periuk diisi dengan air di atas dapur.
  2. Beef harus diletakkan di atas filem untuk tujuan makanan, taburkan dengan garam, lada dan tambahkan daun telur. Seterusnya, daging dibalut dalam filem ini dan dibentangkan dalam kuali. Produk ini mendidih selama kira-kira dua jam, sementara ia perlu ditutup dengan penutup.
  3. Kentang dikupas, dipotong dan diletakkan di atas grater. Garam ditambahkan di sana, air dituangkan, dan sayuran dimasak selama sekurang-kurangnya dua puluh minit.
  4. Cendawan mesti dihancurkan dengan pengisar.
  5. Kentang perlu dibuang ke dalam colander dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali yang bersih. Krim dituangkan di sana dan dihancurkan cendawan. Hidangan dicampur dan dimasak.
  6. Selepas daging lembu mencapai kesediaan, ia dipotong menjadi kepingan, filem itu dikeluarkan. Daging harus dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng.
  7. Seterusnya, anda perlu membuat mencincang sayur-sayuran dan menambahnya kepada kentang. Hidangan hendaklah dicampur dan ditaburi dengan garam dan lada jika perlu.
  8. Daging daging bakar dibuang dari panas. Tomato, yang dipotong menjadi dua bahagian, mesti dimasukkan ke dalam tepung, menambah wain dan gula. Letakkan campuran di atas dapur, rebus selama kira-kira lima minit, kacau sentiasa.

Pulpa masak disebarkan pada pinggan bersama dengan kentang. Hidangan dihiasi dengan tomato, salad dan ditaburi dengan kicap.

Otot mata wangi dengan sos lobak pedas

Untuk merawat orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat dan lazat ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

  • satu setengah kilogram daging lembu;
  • lima ulas bawang putih;
  • daun pasli;
  • separuh sekelompok daun thyme;
  • dua sudu serbuk mustard;
  • segar oregano dan daun rosemary;
  • garam, lada, minyak sayuran.
http://eda-land.ru/govyadina/chasti/glaznoj-muskul/

Daging. Otot mata.

Pilihan tema
Cari mengikut topik

Daging. Otot mata.

Kemanisan madu tidak dibenarkan oleh sengatan lebah


Pneumatik dan hidraulik.


SGV`05 TL52V J20A

Sekeping cantik.
semasa saya takut bahawa seperti yang dinasihatkan Igor Erp dengan daging sapi tidak begitu baik. memberi tumpangan, daging lembu kaku dan sedikit mengusirnya sedikit,
apalagi goreng dengan cepat, sangat sedih..))))) Saya memasak daging babi seperti itu, ternyata baik.

Dari sekeping ini, sangat mungkin untuk memasak daging panggang, baik, sedikit terlalu kecil pada output yang akan berubah, kerana akan digoreng, tetapi akan menjadi lazat tanpa gagal!
Saya juga akan memotongnya ke dalam kepingan besar (bukan stroganoff daging lembu), saya akan menggoreng dengan cepat selama beberapa saat dan rebus dengan tepung, tomato, rempah-rempah, seperti goulash,
dan ia akan menjadi lebih baik, kerana ia akan merebus sup dan daging hanya supaya saya memakannya, saya suka daging rebus. ))

Sekeping cantik.
semasa saya takut bahawa seperti yang dinasihatkan Igor Erp dengan daging sapi tidak begitu baik. memberi tumpangan, daging lembu kaku dan sedikit mengusirnya sedikit,
apalagi goreng dengan cepat, sangat sedih..))))) Saya memasak daging babi seperti itu, ternyata baik.

Dari sekeping ini, sangat mungkin untuk memasak daging panggang, baik, sedikit terlalu kecil pada output yang akan berubah, kerana akan digoreng, tetapi akan menjadi lazat tanpa gagal!
Saya juga akan memotongnya ke dalam kepingan besar (bukan stroganoff daging lembu), saya akan menggoreng dengan cepat selama beberapa saat dan rebus dengan tepung, tomato, rempah-rempah, seperti goulash,
dan ia akan menjadi lebih baik, kerana ia akan merebus sup dan daging hanya supaya saya memakannya, saya suka daging rebus. ))

http://forums.drom.ru/cooking/t1151795771.html

Otot mata: anatomi dan kemungkinan gangguan dalam fungsi mereka.

Sistem visual manusia adalah salah satu yang paling kompleks di antara semua mekanisme biologi di dunia. Secara struktural, ia adalah gabungan unsur-unsur struktur yang paling heterogen badan, yang, ketika bekerja secara serentak, merealisasikan fungsi visual.

Satu peranan penting dalam pelaksanaan yang dimainkan oleh sistem oculomotor, yang diwakili oleh serat otot dan saraf yang mengawalnya. Dalam bahan hari ini kita akan membincangkan secara terperinci mengenai otot-otot mata, setelah mempertimbangkan anatomi dan kemungkinan patologi. Adalah menarik Kemudian pastikan anda membaca bahan di bawah hingga akhir.

Anatomi otot mata dan fungsi mereka

Seperti yang dinyatakan di atas, sistem visual manusia adalah sistem yang agak kompleks.

Komponennya tidak terkecuali dan juga amat sukar. Mungkin, hari ini radas mata mata adalah agak tidak rumit. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Pertimbangan anatomi otot sistem mata harus bermula dengan fakta bahawa ia digabungkan menjadi mekanisme sensorimotor yang kompleks. Yang kedua, dengan sifatnya, segera melaksanakan dua fungsi visual utama:

  • Pertama, ia memberikan pergerakan bola mata di belakang mata pelajaran.
  • Kedua, imej yang dihasilkan untuk setiap mata digabungkan menjadi satu gambar.

Tujuan fungsi yang sama menentukan ciri utama alat oculomotor, yang dinyatakan dalam sambungan rapat otot (komponen motor) dan serat saraf (unsur deria).

Bekerja bersama, nod-nod mekanisme otot ini membolehkan seseorang melihat secara konsisten dan kualitatif. Secara struktural, otot mata boleh terdiri daripada dua jenis:

  1. Garis lurus yang menggerakkan bola mata dalam paksi lurus dan dipasang pada mereka hanya pada satu sisi.
  2. Memendekkan, memindahkan mereka lebih fleksibel dan mempunyai gunung berganda dengan mereka.

Yang pertama, bahawa otot kedua alat oculomotor beroperasi di bawah kawalan saraf, yang utama yang dianggap oculomotor, abducent dan block.

Semua ujung saraf bertanggungjawab untuk melaksanakan tugas dan fungsi tertentu, tetapi selalu bergerak ke korteks serebrum, di mana mereka dikawal.

Otot oftalmik, kerana heterogeneity, boleh menganjurkan bersama pergerakan mata dalam variasi yang disegerakkan dan tidak segerak. Walau bagaimanapun, otot mata dibahagikan kepada primer dan sekunder.

Perbezaan utama antara jenis serat adalah bahawa bekas mengatur gerakan bola mata di sepanjang paksi utama, sementara yang lain melengkapkan kebolehubahan fungsi mereka (contohnya, mereka bertanggungjawab untuk mengoyak).

Pemeriksaan sistem oculomotor

Anatomi otot mata adalah lebih rumit daripada apa yang dibincangkan di atas. Dalam perenggan pertama artikel hari ini, sumber kami menarik perhatian hanya berdasarkan isu yang diringkaskan, kerana kajiannya yang mendalam dalam rangka bahan artikel hampir mustahil.

Dalam apa jua keadaan, akan ada maklumat yang cukup untuk memahami intipati keseluruhan sistem oculomotor manusia, jadi kami akan mula mempertimbangkan kaedah pemeriksaannya untuk patologi.

Pertama, satu aspek penting perlu diperhatikan - untuk mendiagnosis fungsi otot mata yang betul, banyak kaedah dari bidang oftalmologi digunakan. Ujian utama dan langkah instrumental adalah:

  • Pemeriksaan bola mata.
  • Penilaian proses mengesan mata untuk pergerakan objek tertentu bersama-sama oleh dua buah epal, dan secara berasingan.
  • Pemeriksaan mata ultrasound (ultrasound).
  • Komputasi tomografi (CT).
  • Pengimejan resonans magnetik (MRI).

Untuk mendapatkan maklumat yang paling tepat dan berkualiti tinggi mengenai operasi mekanisma oculomotor yang betul, prosedur diagnostik yang dinyatakan dijalankan dalam kompleks tunggal.

Sesetengah daripada mereka (pemeriksaan, ujian pengesanan) diperlukan untuk mendapatkan data asas mengenai keadaan otot mata dan untuk mengenal pasti tanda-tanda awal patologi mereka. Sekiranya terdapat kecurigaan yang tidak baik, pemeriksaan yang lebih global diperlukan, jadi mereka menggunakan ultrabunyi, CT dan MRI.

Dengan cara ini, kaedah diagnostik ini membolehkan kita mengenal pasti keadaan patologi bukan sahaja dari serat otot itu sendiri, tetapi juga dari saraf yang mengawalnya.

Pemeriksaan alat oculomotor dijalankan secara eksklusif oleh seorang doktor profesional, iaitu - pakar mata.

Untuk diagnosis yang benar-benar berkualiti, cepat dan berkesan, adalah wajar untuk diperiksa di pusat-pusat khusus yang pakar dalam bidang oftalmologi. Jangan lupa bahawa hanya dalam institusi perubatan sedemikian terdapat peralatan dan pakar yang diperlukan dengan kelayakan yang diperlukan.

Patologi kemungkinan organ penglihatan

Mungkin, tidak perlu untuk menyatakan betapa pentingnya keadaan otot mata yang sihat sepenuhnya.

Semua orang memahami bahawa hanya dengan operasi mekanisme oculomotor yang betul, sistem visual manusia dapat merealisasikan fungsinya.

Apa-apa penyelewengan dalam kerja gentian atau saraf otot dinyatakan dalam kemerosotan penglihatan dan perkembangan patologi yang sesuai. Selalunya alat otot mata mengalami:

  • Myasthenia - kelemahan gentian otot, yang tidak membenarkan mereka memindahkan bola mata secukupnya.
  • Lumpuh otot atau paresis, dinyatakan dalam kerosakan struktur struktur otot-saraf dan ketidakupayaan serat otot untuk melaksanakan fungsi mereka.
  • Kekejangan otot, disertai oleh ketegangan otot mata dan masalah yang berkaitan (contohnya keradangan).
  • Anomali kongenital sistem oculomotor (aplasia, hypoplasia, dan lain-lain) - patologi yang menunjukkan diri mereka dalam gangguan otot mata atau saraf mereka dari kelahiran seseorang dan yang merupakan kecacatan anatomi.

Simptomologi lesi struktur musculo-saraf sistem mata manusia mempunyai pembentukan biasa dengan luka yang berlainan. Sebagai peraturan, bilangan tanda patologi termasuk:

  1. Diplopia adalah pelanggaran penglihatan binokular (menggandakan imej realiti sekitarnya, yang diperolehi melalui mata).
  2. Nystagmus - gerakan mata sukarela, yang secara semulajadi melanggar kemungkinan menumpukan pandangan di kawasan tertentu.
  3. Sakit pada soket mata atau kepala, yang merupakan hasil kekejangan otot yang berterusan atau kerja saraf yang tidak wajar.

Sekiranya terdapat gejala-gejala yang jelas, langkah-langkah kaji selidik kompleks yang diterangkan dalam perenggan sebelum artikel ini mesti diberikan kepada pesakit. Berikutan hasil semua jenis diagnostik, rawatan dianjurkan, yang boleh menjadi konservatif dan beroperasi.

Perhatikan bahawa dalam kes luka pada otot alat mata, pembedahan langsung paling sering digunakan, kerana kaedah terapi lain biasanya tidak terlalu berkesan atau tidak bermakna sepenuhnya.

Keterukan penyakit dan kaedah rawatannya ditentukan semata-mata oleh pakar oftalmologi profesional, yang tidak boleh dilupakan.

Prognosis untuk merawat 2/3 daripada patologi mekanisme otot mata adalah baik. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa walaupun dengan prognosis seperti itu terdapat risiko tidak kembali sepenuhnya pandangannya. Jika kita bercakap tentang anomali kongenital radas, maka keadaan itu lebih rumit.

Dengan patologi ini, seringkali apa-apa boleh dilakukan. Malangnya, oftalmologi belum sepenuhnya mengkaji semua aspek rawatan penyakit mata seperti ini.

Pada nota ini, naratif mengenai topik artikel hari ini akan berakhir. Kami berharap bahan yang dibentangkan berguna untuk anda dan memberikan jawapan kepada soalan anda. Seperti yang anda dapat lihat, struktur anatomi otot mata dan patologi mereka tidak begitu sukar untuk dipertimbangkan. Kesihatan kepada awak!

Anatomi otot mata - tema video:

Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

http://glaza.online/anatomija/apparat/myshtsy-glaza-anatomiya.html

Otot mata dengan herba aromatik dan sos lobak

Bahan-bahan

  • Mata Sirloin Pusingan (Mata Pusingan) - 1.5 kg
  • Bawang putih - 5 ulas
  • Parsley - tandan, hanya daun
  • Thyme - ½ sekumpulan, hanya daun
  • Serbuk Mustard - 2 sudu besar.
  • Daun oregano segar
  • Daun rosemary segar
  • Garam, lada
  • Minyak sayuran

Ramuan untuk Sos

  • Krim masam - ½ boleh
  • Horseradish - 2 sudu besar.
  • Jus lemon

Masa memasak:

Apabila tidak ada masa untuk memasak untuk makan malam keluarga besar - gunakan resipi ini. Daging babi dengan herba akan menyenangkan semua orang, dan anda akan menghabiskan sedikit masa dan usaha.

http://primebeef.ru/blog/recepty/myasnoj_otrub_s_aromatnymi_travami_i_sousom_iz_hrena/

Otot mata - struktur dan fungsi

Otot-otot mata terdiri daripada gentian otot striated. Peranan mereka adalah untuk menyelaraskan pergerakan bola mata untuk memberikan visi yang lebih jelas dan jelas tentang dunia sekitar.
Terdapat beberapa otot mata:

  • Serong atas;
  • Lurus atas;
  • Oblique yang lebih rendah;
  • Lurus bawah;
  • Lateral terus;
  • Medial lurus.

Menurut nama setiap otot, mudah difahami di mana kawasan itu terletak. Dalam rangka untuk serat otot bekerja secara konsisten, mereka diselidiki dari struktur pusat otak. Tiga saraf kranial digunakan untuk pelaksanaannya:

Struktur otot mata

Lima daripada enam otot oculomotor (kecuali serong yang lebih rendah) berasal dari cincin berserabut, yang mempunyai tekstur padat dan terletak di sekitar saraf optik. Pertama, otot bergerak dalam bentuk corong, sebahagian besarnya diarahkan ke arah bola mata.

Kemudian otot rektus meneruskan pergerakan mereka, sementara obliques mengubah arah dan menyeberang blok tulang khusus.

Di luar, berkas serat otot ditutup dengan membran tenon, yang terdiri daripada tisu penghubung. Cangkang ini sebahagiannya menembusi sclera, yang menyumbang kepada pergerakan mata dalam arah yang berbeza.

Peranan fisiologi terhadap otot mata

Fungsi utama sistem otot mata ialah motor, yang membolehkan anda menyesuaikan objek. Supaya sinar ini jelas memberi tumpuan kepada retina, dan maklumat mengenai imej tiga dimensi dihantar ke otak, serat otot serentak kontrak, membantu mendapatkan maklumat tentang dunia luar.
Agar sistem otot berfungsi dengan normal, dua syarat mesti dipenuhi:

  • Serat otot sepatutnya mempunyai struktur normal;
  • Serat saraf yang sesuai dengan otot juga harus berfungsi dengan normal.

Selepas penghantaran impuls saraf dari bahagian tengah otak, ia menyebar melalui serat yang sepadan dan membawa kepada kontraksi otot yang diperlukan dan kelonggaran orang lain. Hasilnya adalah pergerakan bola mata yang diperlukan.

Video tentang struktur otot mata

Gejala kerosakan kepada otot mata

Dengan kerosakan patologi sistem otot mata, manifestasi berikut berlaku:

  • Diplopia, yang dikaitkan dengan pelanggaran penglihatan binokular;
  • Nystagmus (gerakan sukarela bola mata), menyebabkan keupayaan terjejas untuk menetapkan pandangan pada satu titik;
  • Kesakitan di kawasan orbit, di kepala, sebabnya adalah kekejangan otot yang berterusan.

Kaedah diagnostik bagi luka-luka otot mata

Sekiranya anda mengesyaki luka alat radang mata, anda mesti melakukan prosedur diagnostik berikut:

  1. Kajian aktiviti motor mata dengan bantuan mengesan objek bergerak.
  2. Strabometry, yang membantu menubuhkan tahap strabismus dengan mengukur tahap penyelewengan dari paksi pusat.
  3. Penghalusan jenis strabismus, apabila salah satu mata ditutup secara bergantian.
  4. Pemeriksaan ultrasound terhadap otot dan struktur sekitarnya.
  5. CT scan, yang lebih bermaklumat daripada ultrasound.
  6. Electroneuromyography.

Akhirnya, patut diingatkan sekali lagi bahawa serat otot bekerja berkonsep berkat konservasi yang baik, yang dijalankan dari tiga sumber (saraf kranial). Hasil daripada kerja-kerja otot mata dan lain-lain struktur mata, terdapat fokus yang jelas mengenai sinar di rantau ini makula retina. Keadaan ini mesti dipenuhi untuk mendapatkan imej yang jelas dan tiga dimensi objek tersebut. Apabila membentuk sebarang keabnormalan dalam kerja alat otot, gangguan fungsi visual berlaku, untuk menentukan tahap dan sifat yang perlu dilakukan untuk melakukan carian diagnostik menggunakan peralatan khas.

Penyakit pada sistem otot mata

Alat otot bola mata paling kerap tertakluk kepada patologi berikut:

  • Myasthenia gravis (kelemahan sistem otot);
  • Lumpuh otot, yang dikaitkan dengan luka organik struktur sistem saraf pusat (sista, tumor, abses, strok).
  • Kekejangan otot, yang disertai oleh ketegangan otot yang berterusan akibat proses keradangan;
  • Anomali kongenital sistem otot (aplasia, hipoplasia).
http://mosglaz.ru/blog/item/973-glaznie-myshtsi.html

Otot mata

Setiap potong dibungkus secara individu dalam kotak polietilena dan beralun. Purata berat kotak adalah 20 kg. Penghantaran boleh dilakukan dalam bentuk beku.

Penerangan

Otot mata adalah sebahagian daripada pinggul. Otot luar pemotongan posterior dan otot mata paha dipotong. Ciri khas paip sedemikian adalah bentuk bulat yang bujur dengan saiz yang agak besar. Tiada tisu tisu adipose, terima kasih kepada sifat-sifat ini, otot mata dinilai dalam masakan.

http://ecomeat46.ru/product/glaznoj-muskul/

Struktur dan ciri-ciri pemuliharaan otot mata

Pergerakan bola mata dalam arah yang berbeza memastikan pukal dan kualiti visi kami. Sebaliknya, otot-otot okular bertanggungjawab sepenuhnya untuk pergerakan yang dilakukan oleh mata. Otot oculomotor terletak di sekitar bola mata, terdapat enam daripadanya. Ini termasuk dua serong dan empat otot mata lurus, mereka mendapat nama mereka kerana keunikan lokasi mereka di soket mata.

Kerja otot mata dikendalikan oleh tiga saraf kranial - penculik, oculomotor dan blok. Serat otot bola mata manusia dilengkapi dengan ujung saraf, ini memastikan bahawa semua pergerakan dilakukan dengan kejelasan dan ketepatan maksimum.

Struktur khas otot mata dan lokasi anatomi mereka membolehkan bola mata untuk melakukan pelbagai pergerakan. Dengan pergerakan satu arah termasuk pergerakan bola mata ke kanan, ke atas, dan juga ke kiri, ke bawah. Pergerakan pelbagai arah mata manusia adalah pengurangan atau pencairan mereka apabila melakukan kerja yang memerlukan kejelasan maksimum penglihatan. Inti dari semua pergerakan adalah semua otot bola mata kita berfungsi dengan harmonis, yang membawa kepada imej yang kelihatan sama memukul rantau macular retina, dengan itu memastikan visi yang jelas dan pengertian keseluruhan kedalaman ruang.

Struktur mata otot - ciri utama

Struktur otot mata menyediakan lokasi langsung mereka di soket mata. Dua otot serong mendapat nama mereka dalam bidang oftalmologi kerana fakta bahawa mereka sentiasa dilekatkan pada bola mata pada sudut dan terletak di soket mata. Otot serong mempunyai dua jenis: terdapat otot serong atas dan bawah.

Semua otot bola mata, sebagai tambahan kepada serong yang lebih rendah, berasal dari cincin tisu penyambung yang padat yang mengelilingi pembukaan kanal optik. Di hadapan titik permulaan mereka, 5 otot mata membentuk struktur khas - corong otot mata. Di dalam corong otot mempunyai saraf optik dan saluran darah yang melaluinya. Dari corong otot, otot serong secara beransur-ansur mula berubah kedudukannya, menyimpang ke dalam dan ke atas, dan bergerak ke blok mata.

Di tempat ini otot serong ke dalam tendon, yang kemudian dilemparkan melalui gelung blok mata. Seterusnya, tendon dilampirkan di kuadran luar atas bola mata di tempat di bawah otot atas lurus, di mana ia mengubah arah anatomya ke serong. Otot mata serong yang lebih rendah berasal dari pinggir bahagian bawah orbit tulang yang lebih rendah, kemudian pergi ke belakang dan ke luar, yang terletak di bawah otot rektus yang lebih rendah. Otot serong yang rendah dipasang di soket mata di kawasan kuadran inferior bola mata.

Mendekati bola mata itu sendiri, otot mata dikelilingi oleh kapsul yang padat, yang dilambangkan dengan istilah "membran tenon". Otot mata menyertai sclera, dari limbus pada jarak yang berbeza. Yang paling hampir dengan limbus tetap rektus dalaman, paling jauh dari semua - lurus atas. Otot serong, kedua-dua bahagian atas dan bawah, dilampirkan pada bola mata sedikit posterior sedikit ke khatulistiwa - pertengahan panjang.

Pemuliharaan otot bola mata kami dilakukan oleh beberapa saraf. Saraf oculomotor bertanggungjawab untuk kerja otot serong lurus dan bawah yang lebih rendah, dalam dan bawah. Pemeliharaan otot rektus luaran disediakan oleh saraf okular. Pemeliharaan serong atas mungkin disebabkan oleh saraf blok mata. Pemeliharaan mata mempunyai ciri tersendiri - satu cabang dari saraf motor bertanggungjawab untuk kerja bilangan minimum serat otot. Ini membolehkan anda mencapai kejelasan dan ketepatan maksimum dengan pergerakan yang dilakukan oleh mata.

Semua pergerakan bola mata sentiasa bergantung kepada bagaimana otot mata dipasang di soket mata secara melintang atau membujur.

Tempat-tempat di mana otot-otot oculomotor langsung dan luaran dipasang, bertepatan di soket mata dengan satah mendatar bola mata keseluruhan. Struktur sedemikian memberikan kemungkinan membuat gerakan mendatar mata. Otot rektus dalaman membujur terletak di sebelah, dengan pengecutan, memastikan putaran mata ke hidung. Rectus dalaman longitud bola mata memberikan pandangan mata ke kuil.

Otot atas dan bawah melintang menyesuaikan mata di atas dan di bawah. Jika otot melintang lemah dan otot membujur kuat, maka mata akan ditarik ke hadapan. Jika, sebaliknya, membujur lemah dan melintang kuat, maka mata akan merata di satah menegak. Ketajaman penglihatan mendekat memberikan pengurangan otot oculomotor melintang. Jika anda perlu melihat jarak, maka otot membujur akan berfungsi.

Fungsi otot mata lurus bawah dan atas adalah terutamanya untuk memastikan pergerakan menegak pergerakan mata. Tetapi kerana garis pengikat otot agak miring berkaitan dengan garis limbus mata, ia hampir serentak dengan pergerakan menegak mata bergerak ke dalam.

Penguncupan otot serong memberikan pergerakan yang lebih kompleks. Ini adalah mungkin kerana keunikan lampiran mereka kepada sclera dan kerana lokasi istimewa di soket mata. Menurunkan mata dan juga menukar otot serong ke atas. Meningkatkan dan memimpin ke luar - mata otot serong yang lebih rendah.

Juga, otot rektus bawah dan atas mata pada manusia dan otot mata serong memberikan giliran kecil bola mata di sekitar, iaitu arah arah jam dan, dengan itu, menentangnya. Pengekalan saraf yang baik dan kerja yang diselaraskan dengan baik oleh otot bola mata, membolehkan anda membuat pergerakan yang kompleks - satu sisi dan diarahkan ke arah yang berbeza. Ini memastikan keganasan, iaitu jumlah penglihatan dan meningkatkan kualitinya.

Otot tambahan

Otot yang mengelilingi fasur palpebral juga turut terlibat dalam kerja bola mata. Yang paling penting dari kumpulan otot manusia ini adalah otot mata mata.

Otot bulat mata mempunyai struktur khusus, diwakili oleh tiga bahagian, termasuk orbit, lacrimal, dan berabad-abad. Penguncupan otot-otot orbital menyebabkan melicinkan lipatan melintang di dahi, menurunkan alis dan menyempitkan fasur palpebral. Penguncupan bahagian lama otot menyebabkan celah ocular ditutup sepenuhnya. Penguncupan bahagian lacrimal menyebabkan pembesaran kantung lacrimal.

Bersama-sama, ketiga-tiga bahagian otot melingkar terletak di elips bola mata. Mulakan semua bahagian otot ini diambil di kawasan sudut tengah mata pada tulang. Pengekalan otot bulat dilakukan oleh cabang saraf wajah.

Otot-otot mata adalah otot licin, yang kemudiannya dibahagikan kepada unitary (visceral) dan multiunitary. Otot ciliary (ciliary) dan iris tergolong dalam otot mata pelbagai. Otot ciliary terletak di sekitar mata mata manusia, strukturnya menyediakan penginapan. Apabila berehat, otot ciliary mata dapat menghantar imej objek jauh ke retina. Dengan pengurangan, otot ciliary membawa kepada peningkatan dalam konveksi lensa dan objek yang dekat dengan mata jelas terlihat.

Kaedah untuk diagnosis gangguan di dalam otot mata

Oftalmologi menggunakan pelbagai ujian dan peperiksaan instrumental untuk mengesan kerosakan kepada otot mata.

  • Mobiliti mata dinilai oleh pengesanan mata objek bergerak.
  • Strabometry membolehkan anda mengenal pasti tahap penyelewengan bola mata, yang biasanya berlaku dengan strabismus.
  • Strabismus laten (heterophoria) ditentukan menggunakan ujian dengan menutup setiap mata secara bergantian.
  • Diagnosis ultrasound membolehkan anda menentukan perubahan pada otot mata, terletak di sebelah bola mata.
  • Tomografi terkompleks atau MRI boleh digunakan untuk mengesan perubahan sepanjang saraf oculomotor.
http://samvizhu.ru/stroenie-glaza/stroenie-osobennosti-innervacii-glaznyx-myshc.html

Otot mata

Otot mata yang sesuai membantu organ penglihatan kita berfungsi dengan normal - mereka membuka dan menutup kelopak mata dengan bantuan mereka, pergerakan bola mata menjadi konsisten, yang memungkinkan untuk melihat imej biasa.

Otot mata mempunyai struktur otot tipikal. Mereka adalah perlu untuk menyelaraskan kerja bola mata untuk memastikan visi yang jelas dan jelas.

Salah satu daripada otot ini adalah otot bulat mata, iaitu plat yang, apabila menutup kelopak mata, membolehkan anda melindungi pintu masuk ke orbit. Mari kita tengok di mana otot bulu mata adalah, apa tujuan utamanya dan apa penyakit yang berkaitan dengannya boleh berlaku.

Otot mata

Otot oculomotor utama adalah:

  • lurus atas;
  • garis lurus yang lebih rendah;
  • garis lurus medial;
  • lurus sisi;
  • serong atas;
  • kurang serong.

Nama otot ini berasal dari lokasi mereka dan kemajuan di soket mata. Untuk kerja yang diselaraskan, pemuliharaan yang mencukupi diperlukan. Ia disediakan dengan tiga saraf kranial:

  • oculomotor secara langsung;
  • pemecah;
  • menyekat.

Ciri pengekalan otot adalah sejumlah besar sinapsis saraf (kenalan), yang memungkinkan untuk melakukan pergerakan yang jelas dan tepat untuk memeriksa pelbagai objek yang boleh ditempatkan pada jarak yang berbeza dari mata. Akibatnya, ia membantu memproyeksikan imej secara langsung di tengah retina (di kawasan makula), kerana hanya rantau ini yang bertanggungjawab untuk penglihatan yang jelas dan tiga dimensi.

Struktur

Lima otot oculomotor, kecuali serong yang lebih rendah, bermula dari cincin berserat padat di sekitar kanal saraf optik, aperture luarannya. Pada permulaan kursus gentian otot ini menyerupai corong, yang terbuka ke arah lubang orbit.

Otot lurus mempunyai arah yang sama, dan obliques pula mengubahnya. Ini berlaku selepas gentian otot dipindahkan melalui blok tulang khusus.

Di semua pihak, ketika menghampiri bola mata, otot ditutupi dengan kapsul tisu penghubung (membran tenon), yang sebagiannya saling berkait dengan sclera. Seperti lampiran dan menyumbang kepada pergerakan mata dalam satu arah atau yang lain.

Fungsi

Fungsi sistem otot adalah untuk menala mata untuk melihat objek sedemikian rupa sehingga imej yang dihasilkan dijangka pada retina. Ini akan memberikan penglihatan volumetrik dan cerah yang penting, yang diperlukan untuk persepsi normal dunia sekeliling.

Kerja-kerja sedemikian mungkin dilakukan di bawah pemeliharaan dua syarat asas:

  • struktur otot normal;
  • pemuliharaan normal sistem otot, yang dikendalikan oleh tiga saraf utama.

Dorongan elektrik dari sistem saraf pusat dihantar ke satu atau lain serat saraf, yang membawa kepada penguncupan beberapa otot dan kelonggaran orang lain. Akibatnya, mata bergerak sama ada dalam satu arah atau berbeza.

Penyakit pada sistem otot mata

Kemungkinan penyakit yang boleh menyebabkan gangguan otot mata:

  • myasthenia, kelemahan otot;
  • kelumpuhan otot - hilang sepenuhnya keupayaan mereka untuk mengawal (biasanya berkembang terhadap latar belakang proses otak organik - gangguan vaskular, sista, abses, dll);
  • kekejangan - pengurangan berterusan mereka terhadap latar belakang pelbagai proses patologi (selalunya sifat keradangan);
  • hipoplasia kongenital dan aplasia daripada otot-otot ini.

Gejala patologi

Gejala yang muncul apabila otot mata terjejas adalah seperti berikut:

  • menggandakan kerana melanggar penglihatan binokular;
  • nystagmus, iaitu pergerakan mata secara sukarela, yang membawa kepada ketidakupayaan untuk menetapkan pandangan pada satu titik;
  • kesakitan di kawasan orbital dan / atau sakit kepala, yang dikaitkan dengan ketegangan spastik sistem otot yang berterusan.

Carian diagnostik untuk kerosakan otot mata

Diagnosis keadaan otot mata melibatkan kaedah penyelidikan berikut:

  1. Kajian mengenai aktiviti motor mata, yang mana pesakit memantau objek bergerak.
  2. Strabometry, yang digunakan untuk strabismus. Kaedah ini melibatkan penilaian keparahan sisihan mata dari garis tengah.
  3. Penentuan jenis strabismus (pesakit mestilah menutup sama ada kiri atau mata kanan).
  4. Pemeriksaan ultrasound, di mana ia adalah mungkin untuk mengkaji keadaan kawasan otot yang paling dekat dengan bola mata.
  5. Electroneuromyography.
  6. Komputasi tomografi, yang membolehkan untuk menilai keadaan keseluruhan otot.

Otot sirkular mata: struktur

Otot ini terletak di bawah kulit, yang meliputi bahagian orbit anterior. Ia terdiri daripada 3 bahagian, bermula dari sudut tengah organ penglihatan: orbital, tua dan lacrimal. Mewujudkan sejenis cincin otot, bahagian orbit adalah dari ligamen medial kelopak mata, proses depan rahang atas, tulang depan, dan seterusnya sepanjang orbit, di bahagian atas dan bawahnya.

Ia meneruskan usianya yang lama, yang terdiri daripada bahagian atas dan bawah dan terletak terus di bawah kulit kelopak mata. Di belakang tulang lacrimal adalah otot lacrimal, yang juga termasuk 2 bahagian: kedua-duanya berjalan di depan dan di belakang kantung lacrimal dan "sembunyi" di otot-otot di bahagian abad yang lalu.

Dari bawah otot bulatan diwakili oleh bahagian palpebral dan orbital. Yang pertama juga dibentangkan dalam dua bahagian: pretalzal dan preseptal, yang mempunyai kemungkinan pengurangan bersama dan bebas. Bahagian-bahagian orbit dan rajah boleh dipercayai dipanggil mudah alih, tetapi terdapat pengecualian - ini adalah tempat-tempat di mana ia dilekatkan pada tulang.

Preseptal ini termasuk serat-serat otot yang terlibat dalam penciptaan jahitan yang dipanggil, di mana serat-serat otot lulus berhampiran tepi sisi dan pergi ke kelopak mata yang lain. Dengan bantuan plat tarsal, bahagian precarzal dipasangkan dengan ketat, yang, jika perlu, boleh dipisahkan menggunakan hanya alat yang tajam. "Pengikat" yang tidak begitu kuat disediakan di bahagian atas bahagian pretarsal - terdapat ruang selepas neurotik.

Terdapat otot bulat 2 lagi berkas serat, yang diasingkan. Daun riolan terletak di pinggir kelopak mata dan mempunyai nada lebih tinggi daripada serat otot lain. Tugas utamanya adalah untuk menekan kelopak mata pada bola mata. Berhampiran kantung lacrimal adalah ikatan Horner, yang dipasang pada tulang jambatan hidung. Bertanggungjawab untuk berkedip untuk memerah cecair air mata ke dalam hidung.

Fungsi

Fungsi utama otot pekeliling mata adalah untuk menutup kelopak mata dan melindungi soket mata. Begitu juga, bahagian komponen otot ini memainkan peranan saya:

  • abad yang lalu - bertanggungjawab untuk menutup kelopak mata;
  • Ophthalmic - menjadikan mata memerah dengan kekejangan sukarela;
  • lacrimal - bertanggungjawab untuk pengembangan lacrimal sac dan penyingkiran air mata.

Kemungkinan penyakit

Dalam kes pelanggaran fungsi normal otot bulat boleh berkembang:

  • blepharospasm - kontraksi sukarela semasa rangsangan otot bulat, tempoh yang mungkin beberapa saat atau beberapa minit;
  • lagophthalmos - penutupan tidak sempurna dari celah mata (apa yang dipanggil "mata arnab"), yang dikaitkan dengan kelumpuhan otot ini.

Ia penting! Terapi penyakit ini, sebagai peraturan, lama. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mencegah perkembangan penyakit dengan melakukan senaman khas untuk otot-otot pekeliling mata.

Gejala patologi

Penyakit di atas dicirikan oleh gejala berikut:

  • penyongsangan dan melonggarkan kelopak mata yang lebih rendah;
  • melepaskan air mata;
  • penampilan kekeringan;
  • takut akan cahaya;
  • bengkak organ penglihatan;
  • membuka mata semasa tidur;
  • perkembangan keratitis, pendarahan atau ulser kornea;
  • jerking di kawasan mata.

Diagnostik

Sebagai kaedah untuk mendiagnosis penyakit yang berkaitan dengan gangguan otot pekeliling mata, pemeriksaan luar organ penglihatan, penentuan mobiliti, ultrasound, tomografi yang dikira, MRI, electroneuromyography digunakan untuk menilai keadaan otot organ penglihatan.

Kesimpulannya, perlu diperhatikan bahawa otot mata bekerja secara konsert, yang membawa kepada pergerakan mata dua arah dan pelbagai arah. Dan ini perlu untuk melihat objek yang lebih baik. Akibatnya, bersama dengan struktur lain bola mata, imej itu diunjurkan di bahagian tengah retina (di kawasan makula).

Ini adalah keadaan yang amat diperlukan untuk persepsi volumetrik dan jelas objek yang dipersoalkan. Walau bagaimanapun, dengan perkembangan proses patologi yang membawa kepada kekalahan otot-otot ini, beberapa varian pelanggaran fungsi visual diperhatikan, dan untuk memperjelas mereka, kaedah penyelidikan tambahan ditunjukkan.

http://yaviju.com/stroenie-glaza/glaznye-myshcy.html
Up